酒酿鸡蛋

材料

鸡蛋1只,生姜5片,红糖1小匙,酒酿4大匙

做法

1、生姜加水大水煮至沸。

2、滚了以后转小火。

3、将鸡蛋在碗里打散备用。

4、小火滚至水收的差不多时,加红糖。

5、加入酒酿搅拌,转大火。

6、滚了以后,冲入鸡蛋,快速搅拌,即可关火。

小诀窍

1、生姜我用的是剩下的小半块,所以切的多了点,一般4-5片即可; 2、酒酿本身较甜,所以红糖我用量很少,爱吃甜食的可以多加些,红糖性温,不要用白糖代替; 3、酒酿是熟的,无须多煮。 4、早晚空腹饮用效果最佳。

(创建于2015-01-23)

关键词

酿鸡蛋  酒酿鸡  酒酿鸡蛋  酒酿  
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