兰花奶黄角

材料

西兰花100克,鲜牛奶1袋,鸡蛋3个。调料白糖2大匙,水淀粉适量,牛油少许,色拉油1大匙。

做法

1、将西兰花洗净,切瓣待用。

2、将牛奶,鸡蛋、牛油、白糖、水淀粉同入一大碗里,搅拌均匀,倒入方盘内,放上西兰花,入蒸锅蒸5分钟,取出,按西兰花位置,切三角块盛盘。

3、锅中入色拉油,加鲜奶烧开,用水淀粉勾芡,淋在奶黄角上即成。

材料替换

用珍珠米替换西兰花,加在牛奶蛋浆中,称为珍珠蛋奶角。

口味变化

蛋奶浆加入橙汁、柠檬汁、冰糖、香蕉精,称为三花橙香蛋奶角。

(创建于2013-03-08)

关键词

兰花奶黄角  奶黄  花奶  兰花  

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