绿豆饼

材料

绿豆…………………………40克

糯米面………………………100克

调味料

白糖…………………………15克

做法

1、绿豆洗净,放入锅中煮熟,捞出放入碗中,调入白糖;

2、拌匀,用勺子压成泥;

3、面团揉匀,下成25克一个的小剂子,用手捏出窝状;

4、用勺子舀20克馅料放入面窝中央;

5、将馅料包入面皮中间;

6、放入饼模中;

7、用手按平;

8、将饼模口朝下倒出饼坯;

9、放入蒸笼中蒸7分钟,取出即可。

特别提示

绿豆要煮烂一点,若用去皮的绿豆味道更好。

(创建于2014-03-04)

关键词

绿豆饼    
4.141位评价

绿豆汤怎么做
豆饼的做法

小知识