飘香榴莲酥

材料

原材料榴莲150克、鸡蛋3个、面粉500克调味料白砂糖100克、油100克、鸡蛋黄1个

做法

1、榴莲取肉备用;

2、面粉、油、鸡蛋、白砂糖加适量水揉和成面团,反复揉搓至面团光滑不粘手;

3、将面团下成小剂,按扁,包入榴莲肉,刷上一层鸡蛋黄,放入烤炉烤至金黄色熟即可。

特别提示

掌握好烤炉温度,以免烤焦,影响美观。

开心贴士

广东名点,外皮酥香不腻,水果味浓郁清鲜,甜度适中。即便对榴莲的味道有所抗拒的人,在品尝了这道菜后也会对榴莲改变看法。榴莲烹制后的香味被酥脆的外衣包裹,入口即化。喜欢吃榴莲酥的人都知道榴莲酥的香味经典,虽有一个坚硬的外表,内心却是酥酥的、软软的, 感觉仿佛又散发出了榴莲的芬芳。

(创建于2014-03-01)

关键词

飘香榴莲酥  飘香  
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