墨鱼蒸饺
材料
做法
1、墨鱼洗净,剁成碎粒。
2、加入所有调味料。
3、再和调味料一起拌匀成馅。
4、取20克馅放于面皮之上。
5、将面皮从三个角向中间收拢。
6、包成三角形状。
7、再捏成金鱼形,即成生胚。
8、入锅蒸8分钟至熟即可。
小诀窍
蒸的时候不要蒸过头,以免影响口感。
1、墨鱼洗净,剁成碎粒。
2、加入所有调味料。
3、再和调味料一起拌匀成馅。
4、取20克馅放于面皮之上。
5、将面皮从三个角向中间收拢。
6、包成三角形状。
7、再捏成金鱼形,即成生胚。
8、入锅蒸8分钟至熟即可。
蒸的时候不要蒸过头,以免影响口感。