雷竹报春

材料

鲜竹笋300克,香椿尖椒粒、鸡蛋、盐、味精、料酒、花生油淀粉各适量

做法

1、将鲜竹笋焯水过凉,切片。香椿切碎,用盐、料酒腌过,加鸡蛋、淀粉调咸蛋糊。

2、锅内注油烧热,入挂糊鲜笋片炸熟捞出。

3、锅内注油烧热,下红椒粒、少许香椿炒香,加入盐、味精、胡椒粉、炸好的竹笋,炒匀即可。

(创建于2013-08-01)

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雷竹报春    

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