莲藕黄豆排骨汤

材料

用料猪排骨100克,莲藕100克,黄豆25克,红枣25克,香菜术10克,精盐、料酒、鸡精高汤、葱段、姜片、生抽、花椒花生油各适量。

做法

1、排骨洗干净,剁成段,入沸水中焯一下捞出。

2、莲藕去皮洗净,切成块。

3、坐锅点火放油,油五成热时,倒入排骨段翻炒,烹入料酒、生抽,加入高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、精盐、鸡精、红枣、藕块,倒入沙锅中,炖至肉离骨,出锅时撒上香菜末即可。

小诀窍

特点

养心安神,补脾润肠,排骨汤中含钙丰富,可强壮筋骨。

(创建于2013-10-05)

关键词

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