红枣煨猪肘

材料

用料红枣500克,猪肘100克,黑木耳20克,精盐、鲜汤、味精各适量。

做法

1、猪肘刮去毛,洗净,放入水中煮开除去腥味,取出。

2、取沙锅,放入猪肘,加适量水,放入红枣及浸发的黑木耳,用文火煨煮,待猪肘熟烂、汤汁浓稠时,加入精盐、鲜汤、味精调味即成。

功效

红枣能补脾胃、益气血;黑木耳健脑补肾;猪肘能滋阴润燥,补虚疗损,合红枣、黑木耳炖食,有良好的补益作用。

(创建于2013-07-06)

关键词

红枣煨猪肘  猪肘    
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红枣的吃法

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