干贝冬瓜汤

材料

干贝75克,冬瓜250克,猪骨150克,姜丝、精盐、料酒、胡椒各适量。

做法

1、猪骨斩断洗净,飞水取出,撇去浮沫,再入滚水中煲40分钟,拣出猪骨,汤离火成猪骨高汤。

2、干贝洗净,放入温水中涨发。冬瓜去皮切块。

3、将煲好的猪骨高汤再次煮开,下入干贝、冬瓜、姜丝慢火煲40分钟,下精盐、料酒调味,撒少许胡椒粉即可。

(创建于2013-08-30)

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干贝的家常做法
冬瓜汤做法

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