益智鸡

材料

药材人参10克、石菖蒲10克、枸杞子10克食材鸡腿1只、葱1根、薯3片调味料盐、米酒各适量

做法

1、鸡腿切成小块,汆烫备用;葱切段。

2、将药材、食材放入锅内,并加入可覆盖过鸡块的水,用大火煮沸后,改小火煮30分钟。

3、起锅前,加盐、酒调味即可食用。

药材功效

1、《神农本草经》认为人参补五脏、安神、益智,若怕上火可改用参须。

2、菖蒲益心智,枸杞子则补养心智。

(创建于2014-04-17)

关键词

益智鸡  益智    
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