烤鲜菇牛肉串

材料

牛肉400克,鲜蘑150克,洋葱1个,胡萝卜1个,烤肉酱酱油、糖、绍酒黑胡椒、蒜末各适量。

做法

1、牛肉切小块加入酱油、糖、绍酒、黑胡椒拌匀腌15分钟,洋葱去皮切小块,蘑菇去蒂洗净,胡萝卜洗净切片。

2、将各种料间隔排列,串入竹签。

3、把烤肉酱、酱油、绍酒、糖、黑胡椒、蒜末合在一起加少许水调成味汁刷在肉串上,把肉串放入烤炉小火烤熟即好。

小诀窍

特点

鲜香、酥嫩、味美。

烹饪秘诀

牛肉要新鲜肉质嫩,以进口嫩牛肉为好,烤后肉质滋润口感好。

(创建于2013-12-15)

关键词

烤鲜菇  烤鲜菇牛肉串  肉串  牛肉串  鲜菇  
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