翠绿花生

材料

主料薹菜100克,花生仁200克。调料色拉油适量(实耗油10克),精盐10克,味精10克,5克,小葱叶15克。

做法

1、炒锅上火倒入色拉油,待烧至四成油温时,倒入花生仁炸至花生仁皮色金黄色时捞出,控出油待用。

2、用三成热的油将切成段的薹菜炸至酥脆时捞出,将小葱叶切成丁状待用。

3、将花生仁放入盆内加上薹菜,放入适量精盐、味精、鸡粉拌匀晾凉,再撒上小葱叶片即可装盘上桌。

小诀窍

特点

色泽艳丽,香味浓郁。

(创建于2014-02-19)

关键词

翠绿花生  花生  
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