拌双脆

材料

主料海蜇皮250克,莴笋200克。调料精盐3克,柠檬汁20克,白糖10克,蒜蓉辣酱10克,辣椒油5克。

做法

1、将海蜇皮用清水泡去盐分,用刀切成条;莴笋去皮切成丝。锅上火倒入清水,烧沸后将海蜇皮丝汆透捞出。

2、窝笋丝用柠檬汁、白糖及少许精盐拌匀后放在盘中。

3、海蜇皮用蒜蓉辣酱与辣椒油拌匀后放在莴笋条上面即可上桌。

小诀窍

特点

酸甜香辣。

(创建于2013-08-07)

关键词

拌双脆    双脆    
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