猕猴桃三文鱼炒饭

材料

材料香米150克,鸡蛋1只,葱花10克,三文鱼50克,猕猴桃1个调味料味精2克,植物油250cc,盐、胡椒少许

做法

1、将三文鱼去骨、去皮。

2、然后切成0.8cm方丁待用。

3、猕猴桃去皮后切成0.5cm方丁待用。

4、在滑过油的热锅中入油,烧至三成热时放入三文鱼,过油至熟后沥出。

5、锅中留30cc油,放入打散的蛋夜炒匀,放入米饭、三文鱼、盐、味精、胡椒粉炒散。

6、再放入猕猴桃丁略炒。

7、撒上葱花即可装盘。

POINT

1、不宜用粳米饭。

2、猕猴桃选用酸度的品种,且不能炒得过久。

3、三文鱼过油时间不宜太久。

(创建于2013-09-10)

关键词

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