菱角粥

材料

材料圆糯米1杯,菱角肉150克调味料红糖1杯,水8杯

做法

1、圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟移到炉火上煮开,改小火煮10分钟,再加入红糖调味。

2、菱角肉洗净、蒸熟、切丁,加入粥内同煮至熟软,即可盛出食用。

熬粥笔记

1、市场可以买到去壳的生菱角,水果摊则可买到煮熟并将硬壳剥开的菱角,但是秋天比较容易买到,有季节性。

2、红糖有颗粒,最好先筛过再使用。

食疗效益

止消渴,解酒毒,益气健脾

(创建于2013-10-01)

关键词

菱角粥    
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菱角怎么吃

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