金针木耳煲鸡汤

材料

光鸡:一只金针菜:50克木耳(干):一把(约15克)干香菇:6个姜:4片葱:1根水:8碗

做法

1. 光鸡洗净,斩成大块,汆水去腥味;

2.金针菜和木耳先分别用清水泡半小时;摘去金针菜硬梗,洗净后挤干水;木耳洗净去蒂,撕成大小适中的块状;

3. 香菇去蒂用水冲洗,稍加浸泡至软,切成两半;葱洗净切成粒;

4. 煮沸清水,放鸡、香菇和姜片,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,再放入金针菜和木耳煲半小时,撒入葱粒,接着下盐调味即可食用。

小诀窍

功效

补血和血,健美养颜,润肤祛斑,安神助眠。

特别适合病后、产后体虚贫血,缺乳,神经衰弱的人士饮用,但感冒发烧期间不宜食用。

(创建于2014-03-19)

关键词

煲鸡  金针木耳煲鸡汤  鸡汤  金针  
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