蒜香花椰菜汤

材料

花椰菜是很普通的一种蔬菜,本身无多大味道,所以烹饪时常加荤菜或大蒜等调味品提味。但从养生角度看,它却是难得的食疗佳品,有强壮骨、补脑填髓、健脾养胃、清润喉作用。它所含的多种维生素纤维素胡萝卜素、微量元素硒都对抗癌、防癌有益。今天介绍的这道蒜香花椰菜素汤,排毒养颜,美丽肌肤。花椰菜:1朵红萝卜:1条大蒜:10粒水:6碗3-4人份调味料: 植物油:2汤匙 :1/4汤匙 盐:适量

做法

1. 花椰菜洗净,切成小朵,焯水至变色,捞出泡在冷水中,降温后捞起,沥干水;

2. 红萝卜洗净,去皮切片;大蒜去衣;

3. 热锅放油,放入大蒜用小火炒至稍微呈褐色,倒入花椰菜好红萝卜拌炒均匀,倒入清水用大火煮开,改中小火煮至花椰菜熟软,下鸡粉和盐调味即可食用。

功效:健脾养胃,防癌抗癌。

(创建于2013-03-08)

关键词

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花椰菜怎么做好吃

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