酸梅汁鸭掌翼

材料

鸭掌翼400克,酸梅30克,姜片20克,蒜头(去衣拍碎)10克,米酒少许,盐,糖,胡椒麻油蚝油,生抽,花生油

做法

1、鸭掌翼洗净,以姜、蒜猛火爆炒片刻;

2、攒入米酒,加适量水和酸梅,以盐、糖、胡椒粉调味;

3、滚开后加入蚝油和生抽,焖煮至掌翼软稔,然后加入少许麻油便可上碟。

(创建于2013-06-25)

关键词

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