炼乳红豆沙

材料

大红豆100克  炼乳(或奶油,或椰浆)少许

做法

1)将大红豆洗净后,浸泡一夜。

2)倒入锅中煮沸后,调中小火,煮制约1小时,待红豆开花烂熟。

3)稍冷却后,将炼乳,奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。

小诀窍

**在煮制过程中,要随时注意锅中的水量,不足时,要添加开水,继续熬煮。(约添加三次开水)

**红豆烂熟之后,不要再往锅中添加开水,用勺子搅拌几下,以免糊底。

**红豆要选择图中那种大粒的,小粒红豆,咋煮都开不了花的哈。

**这个红豆沙,在煮时不需任何调料,煮好后,调入炼乳,奶油或椰浆,就足够好吃啦。

**补血,补血,很补血。适合在特别的日子里吃。

(创建于2014-03-01)

关键词

炼乳红豆沙  豆沙  红豆  
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炼乳怎么做
红豆沙怎么做

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