排骨冬瓜薏仁绿豆汤

材料

排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许

做法

1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;

2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;

3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;

4、放入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。

summer的小提示:

1、绿豆、薏仁要提前浸泡,以便于煮得烂一些;

2、冬瓜皮营养丰富,如果不喜欢吃的话,也可以去皮再煲煮;

(创建于2013-05-29)

关键词

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