牛蛙蒸鱼头

材料

牛蛙200克,鱼头300克,冬菇(水发后)50克,红枣(水发后)10克,姜丝10克,葱花10克,陈皮少许,盐,糖,生粉豉油蚝油花生油

做法

1、牛蛙去皮及去除内脏,洗净斩件备用;

2、鱼头斩件备用;红枣切碎备用;陈皮切丝备用;

3、将牛蛙和鱼头用盐、糖、生粉、豉油、蚝油和少许花生油拌匀上碟,放入冬菇和红枣,入蒸炉蒸8分钟至熟;

4、取出放上姜丝,淋上熟油,撒入葱花便成。

(创建于2013-12-08)

关键词

蒸鱼  牛蛙蒸鱼头  牛蛙  
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蒸鱼头的做法
鱼头炖豆腐

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