牛肉松蒸秋茄

材料

秋茄300克,牛肉200克,头菜30克,姜丝15克,葱花15克,陈皮少许,盐、糖、生粉美极酱油花生油各适量

做法

1、秋茄洗净开边切段,上碟备用;

2、陈皮用温水浸泡,取出切碎备用;

3、头菜剁碎备用;

4、牛肉洗净剁碎,以盐、糖、生粉、姜丝、头菜、美极酱油、陈皮碎、花生油拌匀,铺在秋茄上,入蒸炉蒸10分钟,取出撒上葱花便成。

(创建于2013-11-03)

关键词

秋茄  牛肉松  
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