多味九孔鲍
材料
做法
1.葱、姜、蒜、辣椒均洗净切末,放入碗中加入番茄酱、酱油调匀成调味汁;
2.九孔鲍洗净,放入碗中,加入盐及1碗清水,浸泡10分钟,捞出,再放入沸水中煮熟,捞出,盛入盘中,淋上调味汁即可。
注意
鲜嫩清香,酸辣可口。烹煮前,可先将九孔鲍冷藏一下,让肉块收缩,口感会更脆;煮九孔鲍的时间不宜过长,以免肉质变老。
(创建于2013-11-30)1.葱、姜、蒜、辣椒均洗净切末,放入碗中加入番茄酱、酱油调匀成调味汁;
2.九孔鲍洗净,放入碗中,加入盐及1碗清水,浸泡10分钟,捞出,再放入沸水中煮熟,捞出,盛入盘中,淋上调味汁即可。
注意
鲜嫩清香,酸辣可口。烹煮前,可先将九孔鲍冷藏一下,让肉块收缩,口感会更脆;煮九孔鲍的时间不宜过长,以免肉质变老。
(创建于2013-11-30)