培根面包

材料

A:高粉250克,低粉50克,糖30克,盐2.5克,奶粉15克,酵母3克,鸡蛋30克,水150克,奶油20克,B:培根7片,冷冻蔬菜豆120克,起士丝100克

做法

1.除了黄油之外的A材料全部混合,放入面包机中搅拌均匀(程序8,20分钟);

2.加入黄油,重新启动程序8,开始一次发酵;

3.一次发酵结束后,分成7份,分割,滚圆,饧15分钟;

4.将面团整成椭圆形,刷上蛋液,铺上培根;

5.撒上冷冻蔬菜粒;

6.撒上起士丝,开始二次发酵;

7.烤箱预热190°,中层17分钟。

(创建于2013-12-06)

关键词

培根面包  
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培根的做法
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