生炒羊肉片

材料

羊肉400克  红辣椒1个  香菜1棵  大蒜8瓣  生姜1块  淀粉适量  食用油30克  香油小匙  料酒小匙  胡椒少许  豆瓣酱小匙  精盐1小匙  味精1小匙

做法

1.羊肉洗净切片,姜、红椒洗净切末,香菜洗净切段,蒜洗净切片;

2.往锅里倒油,烧热,放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉,倒入料酒,用大火爆炒;

3.然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

注意

鲜香味美,肉嫩可口。羊肉片要切得均匀,烹制时才能同时炒熟。

(创建于2014-04-07)

关键词

炒羊肉  炒羊肉片  生炒羊肉片  羊肉片  生炒  
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