香酥炸鸡腿

材料

鸡腿300克  鸡蛋1个  淀粉适量  食用油500克  (实耗50克)  酱油2小匙  料酒1小匙  胡椒1小匙  精盐1小匙  白糖1大匙

做法

1.鸡腿洗净后用酱油、料酒、胡椒粉、白糖腌20分钟,再用蛋清拌匀,沾上淀粉;

2.烧热食用油,把腌好的鸡腿炸至金黄即可。

注意

色泽金黄,口感香脆。炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。

(创建于2014-04-15)

关键词

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炸鸡腿的做法
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