老鸭肚片汤

材料

食用油20克  料酒2小匙  胡椒少许  精盐1小匙  味精0.5小匙  老鸭400克  猪肚200克  香葱3棵  生姜1块

做法

1.将老鸭宰杀后切块煮熟,猪肚洗净切片煮熟;香葱洗净切段,生姜洗净拍松;

2.锅中倒入油,爆香香葱段、生姜,倒入煮鸭块的汤汁,再放入鸭块、猪肚慢炖40 分钟;

3.最后加入调味料即可。

注意

汤鲜味美,鸭肉软烂。一定要把猪肚洗净,否则会有异味。

(创建于2014-04-27)

关键词

老鸭肚片汤  肚片  老鸭    
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