1.银耳用清水泡发，摘掉硬黄部分，撕碎；

2.鲍鱼菇洗净切片，蚕豆洗净；

3.把高汤与鲍鱼菇片同放入锅内，煮开；

4.下蚕豆、精盐煮熟，加银耳略煮；

5.用胡椒粉调味即可。

注意

滑爽可口，汤汁鲜美。银耳不要煮太长时间，否则口感不脆。

（创建于2013-05-05）