蘑菇肉酱

材料

蘑菇(用白蘑菇或者其他含水量小的蘑菇),肉末

配料:料酒,酱油,糖,盐,蒜,蚝油XO酱(也可无,有最佳)

做法

1,肉末提前用少许料酒、酱油和糖腌15分钟入味。

2,用料酒、蚝油(或酱油)、糖、XO酱(也可无,有最佳)调成汁。

3,将蒜压成蒜泥倒入调好的汁中。

4,锅内倒少许油,将蘑菇放入翻炒,使劲炒,耐心啊,一定要炒出水分,再把水分炒干才好吃。炒好后捞出备用。

5,再倒少许油,然后下肉末翻炒。

6,肉末变色后,下蘑菇。

7,将事先调好后汁倒入,大火收汁入味。

(创建于2014-03-02)

关键词

蘑菇肉酱    
3.927位评价

蘑菇的做法大全
肉酱的做法

小知识

相关食物