鸡丝拉皮
材料
做法
1、干粉皮放入滚水中煮至软,捞出,沥干水分。
2、待凉,用手撕成小片备用。
3、鸡胸肉洗净,放入滚水中烫至熟,捞出,沥干水分,待凉,用手撕成丝。
4、嫩黄瓜洗净,切成细丝,放入碗中,加入粉皮、鸡丝,淋入调味料拌匀即可。
小窍门
鸡丝怎么做才有味道?
鸡胸肉放入滚水中汆烫时,加入1~2大匙盐,使鸡肉带点咸味,再和粉皮一起拌,就会比较有味道。
(创建于2013-03-08)1、干粉皮放入滚水中煮至软,捞出,沥干水分。
2、待凉,用手撕成小片备用。
3、鸡胸肉洗净,放入滚水中烫至熟,捞出,沥干水分,待凉,用手撕成丝。
4、嫩黄瓜洗净,切成细丝,放入碗中,加入粉皮、鸡丝,淋入调味料拌匀即可。
小窍门
鸡丝怎么做才有味道?
鸡胸肉放入滚水中汆烫时,加入1~2大匙盐,使鸡肉带点咸味,再和粉皮一起拌,就会比较有味道。
(创建于2013-03-08)