群龟戏巨蟹

材料

香菇500克,墨鱼400克,干田鸡油50克,蟹黄30克,南瓜2个,茭瓜4个,大虾仁750克

做法

1、香菇刻成龟形,酿入馅,蒸熟,摆入盘中围边。

2、黑鱼切穗花刀,制熟,与香菇间隔摆放。

3、南瓜刻成螃蟹状盛器,蒸熟,摆放盘中。

4、田鸡油与蟹黄、虾仁做成羹,装入南瓜中即成。

(创建于2014-03-31)

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群龟戏巨蟹      
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