本帮糖醋小排

材料

猪肋排1000克,澄面50克,鸡蛋1个,芝麻、葱段、姜片、油、白糖、老抽陈醋、湿淀粉、李林急汁各适量。

做法

1、将排骨切成2厘米长的段,加葱、姜、盐、澄面、鸡蛋液抓匀。

2、将排骨挂糊放入热油中,炸至金黄色捞出。

3、锅中加油烧热,加入糖、醋熬开,放入老抽、李派林急汁、排骨烧片刻,用淀粉勾芡,撒上芝麻即成。

菜品

小诀窍

特点

色泽油亮,口味酸甜。

(创建于2014-03-11)

关键词

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