蟹汤鮰鱼肚

材料

长江鲴鱼肚12个,泰国虾仁200克,蟹黄10克,老母鸡毛蟹黄瓜、盐、鸡精蟹油、白糖各适量

做法

1、虾仁制馅待用。

2、鱼肚处理干净,汆水后沥干。

3、鱼肚中酿入虾馅,粘上黄瓜制成的兰草,撒上蟹黄,上笼屉蒸制2分钟,取出装盅内,浇上老母鸡、毛蟹制成的蟹汤即成。

小诀窍

特点

 

口味鲜香,滑嫩爽口。

高传涛 (湖北)

(创建于2014-02-10)

关键词

蟹汤鮰鱼肚  鮰鱼  蟹汤  
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鱼肚的做法

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