楚味稻香鲍

材料

 鲍鱼仔500克，五花肉1000克，稻草50克，菜胆、鸡汤、鲍汁、蚝油、生抽各适量

做法

1、将发好的鲍鱼仔用鸡汤煲入味。

2、五花肉改成方块形状，用稻草系十字形结，上色，入油锅炸至金黄色。

3、将五花肉与鲍鱼仔一起用鲍汁烧入味即成。

创新说明

把红烧肉加以改进，与鲍鱼仔相配，使鲍鱼的香味更加浓郁，营养百加丰富。

小诀窍

特点

 

色泽红亮，肉质酥烂，鲍鱼味香醇厚。

周志刚 (湖北)

（创建于2013-03-08）

关键词

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溥翠桃

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