巧克力鱼卷荔枝虾

材料

鲈鱼1000克,基围虾300克,菠萝100克,德芙巧克力200克,荔枝10个,土豆10片,淀粉、卡夫奇妙酱XO酱、日本芥末酱朝天椒汁、鲜柠檬芦笋兰花瓣、朱古力各适量

做法

1、鲈鱼取肉切片,包入菠萝条,裹淀粉糊,入油锅炸至淡黄色,滚匀巧克力汁,撤朱古力。

2、将卡夫奇妙酱、日本芥末酱、朝天椒汁、鲜柠檬汁混合后调成特制酱汁。

3、基围虾浸熟,取肉,留尾,放在有酱的荔枝中,加XO酱,放在炸好的土豆片上。芦笋头炒好后摆两头,用兰花瓣装饰即成。

小诀窍

特点

鱼卷软嫩,清爽适口,酱香味美。

宁帅(北京)

(创建于2013-03-08)

关键词

巧克力鱼卷荔枝虾  荔枝  鱼卷  

巧克力的做法

小知识