海参1500克，鹿筋1000克，芦笋100克，南瓜500克，高汤、烧汁各适量
1、南瓜雕刻成金元宝形，用高汤煨制入味。
2、芦笋取头，鹿筋切段，用烧汁加高汤烧至入味，与南瓜元宝一同打芡，装盘即成。
创新说明
用南瓜刻成元宝形状，代表富贵高官；鹿筋可强筋骨，代表身体健康；芦笋和海参代表生活和谐，幸福一生。
特点
色泽艳丽，口味鲜香，造型美观，营养丰富。
李可 (北京)
