清汤豆腐饺子

材料

鳜鱼膏蟹内酯豆腐老鸡排骨肘子肥肉鸡蓉鸡蛋,盐,豆苗,葱,姜,绍酒各适量

做法

1、鳜鱼取肉,打成鱼蓉。膏蟹取蟹黄蠢热,与鱼蓉搅拌均匀成馅料。2、将内酯豆腐片成薄片,包入调好的馅料成饺子形状,入笼蒸熟。3、将辅料制成清汤,调好味,放入蒸熟的豆腐皮饺子,点上豆苗即可。创新说明此菜使用了多种复杂

小诀窍

汤清适口,饺子鲜嫩。

(创建于2014-01-18)

关键词

豆腐饺  豆腐饺子  汤豆腐  清汤豆腐饺子  饺子  
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清汤的做法
豆腐的做法

小知识

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