铁板梭子蟹

材料

用料主料:母梭子蟹750克调料:咖喱油、精盐、绍酒番茄沙司米醋辣酱    油、辣椒油、白糖、香油辣油、味精、姜片、葱段、面粉

做法

1、蟹切8块,拍上面粉,入七成热的油中炸熟。

2、铁盘烧热,包上银纸待用。

3、油锅中投入葱姜末炒香,倒入对成汁的调料及炸好的蟹,煎至熟,翻颠数下,浇上麻油,装盘即可。

小诀窍

制作关键

铁板要加热,使菜肴更芳香。

(创建于2013-11-14)

关键词

铁板梭子蟹  铁板    
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梭子蟹的做法

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