炭烤钱塘鯵鱼

材料

钱塘江鯵鱼400克，葱200克，竹扦数根调料盐、味精、绍酒、香料各少许

做法

1、鱼去鳞、内脏，加调料腌渍。

2、将鱼用竹扦串好，在炭炉上烤制。以葱垫盘，放上烤鱼即可。

小诀窍

特点

香味独特，口感鲜嫩。

（创建于2013-03-08）

关键词

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