小笼八宝糯米骨

材料

糯米150克,子排100克,豌豆虾仁香菇各20克,荷叶1张调料酱油海鲜酱、味精各少许

做法

1、糯米用水浸泡半小时左右,捞出沥干。

2、子排切小块,用酱油上色,入油锅炸一下,捞出,锅内加入水,加酱油、海鲜酱、味精、排骨,煨烧10分钟左右倒出,加入糯米拌匀。

3、小竹笼下垫荷叶,加入拌好的糯米子排蒸半小时拿出。豌豆、虾仁、香菇加水,调味、勾芡,淋在蒸好的糯米子排上即成。

小诀窍

特点

色泽艳丽,糯米子排酥烂香糯。

(创建于2013-03-08)

关键词

小笼八宝糯米骨  糯米  八宝  小笼  
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