变身香蕉

材料

香蕉3根,蛋清2个,糖桂花少许,细砂糖125克

调味料:干淀粉50克,水淀粉20克,绵白糖50克

做法

1、香蕉去皮,对劈开,蘸上干淀粉;糖桂花与细砂糖拌匀,分成3份,搓成同香蕉一样长的条,分放在半片香蕉上,切成长段,放在撒有干淀粉的盘子里待用。

2、蛋清加水淀粉和干淀粉搅匀成蛋泡糊,把香蕉段拌上蛋泡糊,逐个下油锅炸。

3、待放完后用中火炸,不断用油淋浇。至外层呈微黄时,捞起沥尽油装盘,撒上绵白糖即成。

小锦囊

◇喜爱搞点小情调、小创意的美眉们可以在烧煮时挤点柠檬汁进去,信不信,居然会有一点泰式料理的感觉喔!

◇既可以作为情人节两人一起DIY的甜蜜小品,又可以作为正式家宴颇上档次的尾声甜点。

(创建于2013-10-05)

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变身香蕉  香蕉  
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