农家扛酱饼

材料

主料:五花肉500克,鲜笋100克,面饼12张(直径为10厘米)。调料:黄豆酱50克,味精5克,白糖8克,色拉油25克。

做法

1、将五花肉、笋均切成0.5厘米见方的丁备用。

2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入五花肉、笋小火煸炒2分钟,然后加入黄豆酱、糖、味精再小火炒5分钟后出锅上桌装盘。

3、将面饼放入蒸箱内大火蒸8分钟,取出后与炒好的五花肉一起上桌,食时用饼卷上炒好的五花肉即可。

小诀窍

特点

酱香扑鼻,配上面饼后油润而不腻口。

(创建于2013-12-01)

关键词

酱饼  农家扛酱饼  扛酱  农家  
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