蚵仔煎

材料

海蛎地瓜粉太白粉青葱,茼篙,韭菜鸡蛋2-3个,食用油

做法

1.材料: a.海蛎(蚵仔) b.地瓜粉&太白粉(一半一半) c.青葱,茼篙,韭菜也行 d.鸡蛋2-3个 e.食用油

2.先把(b)加水搅拌成(A).青葱切细备用,把海蛎洗好沥干水。

3.热平底锅下油待油热后把海蛎倒进去与青葱末翻炒,等海蛎差不多熟了的时候下粉水(A),锅面凝固.打鸡蛋下去..然後下青菜…再下点粉水..快熟了.翻面 ..后成圆盘状像饼就起锅装盘.然后在上面倒些爱之味甜辣酱或泰式酸甜酱.

小诀窍

有香菜(芫绥)就放点装饰咯。

(创建于2013-12-13)

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蚵仔煎  仔煎  蚵仔    
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