八宝笋筒饭

材料

安徽创新地方菜肴。大春笋是当地一大特产,脆而多汁。蚕豆鲜嫩,香菇滑腻,板栗甜香,糯米软糯,加上笋丁的爽脆和虾仁海鲜味,笋筒的沁人清香,各取其优配合成菜,令人馋欲大开。主料大春笋  糯米  火腿  香菇  嫩蚕豆瓣  板栗辅料虾仁调料花生油  精盐  味精  白糖

做法

1.大春笋、火腿、香菇、板栗、嫩蚕豆瓣均匀切成小丁,与淘洗过的糯米一同加调料和匀,放入剖开的春笋内,蒸制1.2小时取出。

2.将虾仁滑油后置于笋筒饭上便可。

注意事项

入菜各料务求新鲜,才能色香味美俱全,令人食之难忘。

(创建于2014-03-04)

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八宝笋筒饭  八宝      
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