脆皮香椿
材料
做法
1.干香椿苗漂去盐分,摘去老根。
2.除胡椒粉外,调料调成脆皮糊。
3.将香椿苗拖上脆皮糊,下油锅中炸成金黄色,沥干油装盘,撒上胡椒粉上桌。
注意事项
1.自制香椿苗入菜,要选干净无霉变的。
2.炸脆皮香椿要控制好油温,不可炸焦,炸煳。
(创建于2013-05-09)1.干香椿苗漂去盐分,摘去老根。
2.除胡椒粉外,调料调成脆皮糊。
3.将香椿苗拖上脆皮糊,下油锅中炸成金黄色,沥干油装盘,撒上胡椒粉上桌。
注意事项
1.自制香椿苗入菜,要选干净无霉变的。
2.炸脆皮香椿要控制好油温,不可炸焦,炸煳。
(创建于2013-05-09)