1．芦荟去皮取肉，并切成小丁。豆腐切小丁。火腿蒸熟切小丁。

2．锅中放入高汤，加芦荟丁、豆腐丁、火腿丁、精盐、味精调味烧开，用淀粉勾芡，淋明油，装入器皿中，撤入香菜即可上桌。

注意事项

1．芦荟入菜须去皮，并不能过多食用，否则会导致腹泻。

2．成菜若用玻璃器皿盛，视觉效果会更好。

（创建于2014-02-14）