风味口水鸡

材料

1只,芝麻花生米各适量,葱段、姜片各适量调味料酱油适量,白糖、味精、精盐、香油各少许,料酒200克,清汤1碗

做法

1、净鸡剁威小块放在盆中,加入料酒拌匀,腌渍1个半小时取出。将芝麻、花生米炒熟碾碎,并用白糖拌匀。

2、锅中油烧至五成热,将鸡块放入锅中,待炸呈黄色时倒入漏勺内沥油。

3、锅中加酱油、白糖、姜片、葱段、盐、鸡、清汤,用旺火烧开,小火烧20分钟,再转旺火烧至汤汁浓稠时加味精,至汤收干时盛入盘内,淋入香油即成。

好吃伴侣

鸡肉营养丰富,含大量维生素B,其中鸡胸脯含有高蛋白、低脂肪,是最佳的健康肉品,适合老人、孩子、肠胃虚弱的人经常食用,除了能补充体力和营养外,还能加强饥肤弹性、促进血色红润,达到美容美肤的效果。

(创建于2013-09-25)

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风味口水鸡  口水  风味  
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口水鸡的做法

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