火焙豆腐
材料
做法
1、将老豆腐洗净沥去水分后切成方块,放在架上发酵。
2、辣酱加少许味精和盐调成蘸汁,放入小碟中备用。
3、将稍发酵的豆腐块放木炭火上微煨烘焙至四边焦黄即熟。
4、随烤随吃,吃时在豆腐上抹上辣酱、淋上香油佐味即可。
好吃伴侣
一定要用老豆腐,若用嫩豆腐就不会达到这道菜的效果。
(创建于2013-03-08)1、将老豆腐洗净沥去水分后切成方块,放在架上发酵。
2、辣酱加少许味精和盐调成蘸汁,放入小碟中备用。
3、将稍发酵的豆腐块放木炭火上微煨烘焙至四边焦黄即熟。
4、随烤随吃,吃时在豆腐上抹上辣酱、淋上香油佐味即可。
好吃伴侣
一定要用老豆腐,若用嫩豆腐就不会达到这道菜的效果。
(创建于2013-03-08)