石锅墨鱼仔

材料

主料:小墨鱼1000克,泡椒100克,葱20克,姜20克。调料:盐、味精各5克,胡椒3克,色拉油100克。

做法

1、将墨鱼仔去内脏、墨囊,洗净待用,葱切段待用,姜切指甲大小的片。

2、锅内放底油烧六成热,下入泡椒、姜片大火炒香,再下入墨鱼仔小火炒40秒,加入盐、味精、胡椒粉翻炒几下出锅,盛入烧热的石锅内放葱花即成。

小诀窍

特点

红白相间、鲜嫩咸辣。

(创建于2014-04-19)

关键词

石锅墨鱼仔  墨鱼  石锅  
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墨鱼仔的做法