台式五香油饭

材料

糯米9杯,水5杯,小红葱头三层肉香菇尤鱼干,虾米香菜,食用油,麻油适量,蚝油黑胡椒粒,五香粉

做法

1.小红葱头切末三层肉切丝,香菇泡软切丝(水加点糖)泡软的尤鱼干切丝。

2.热锅放油,油热放入小红葱头末炒香后倒入三层肉丝,虾米拌炒,然后加入五香粉,黑胡椒粒再炒,炒出香后加入香菇丝,尤鱼干丝同炒加蚝油、冰糖、倒少许米酒、放一杯水。

3.煮好的饭趁热马上盛到锅,因为热的米饭在拌料的时候才能入味,.逐量加入到拌均匀,并拌入香菜。火侯不能太大,要搅动一下,免得焦底,熄火拌也行啦!

(创建于2013-09-10)

关键词

台式五香油饭  油饭  香油  五香  五香油  台式  
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